Heerlijk, vers en regionaalOns restaurant - ontmoetingsplaats voor fijnproevers

Ons restaurant is 's avonds geopend voor hotelgasten.
Geachte á la carte gasten, in verband met de huidige afstandsregels zijn onze plaatsen in het restaurant verkleind.
Momenteel kunnen wij u alleen zeer snel een tafel aanbieden, meestal dagelijks, na telefonisch overleg.

In het belang van ieders gezondheid moeten onze restaurantgasten negatief getest, gevaccineerd of hersteld zijn.
Bij het inchecken moet een digitaal of schriftelijk certificaat worden overlegd.

Beleef de seizoenen

Wij houden van de natuur en van alle seizoenen. Zij geven niet alleen vorm aan ons menu, maar ook aan de sfeer en ambiance van ons huis.
Dineer in onze wintertuin, breng gezellige uurtjes door met een goed glas wijn bij de knapperende open haard en ervaar de moderne rustiek van onze Jagdstube.

Een snufje passie

Voor ons is koken veel meer dan een ambacht; koken is een passie. Geniet van forel, vers uit onze vijvers, en wild uit de lokale bossen.

U zult verrukt zijn: door de huisgemaakte kwaliteit, door de creativiteit die traditie en moderniteit combineert, en door een smaak die u zal doen vragen: Waar ging het allemaal om?

Een vraag die we graag beantwoorden. Net als de vraag over een geschikte wijn. Ons hart klopt immers niet alleen voor lekker eten, maar ook voor onze goed gevulde wijnkelder, waar u niet alleen bekende goede druppels vindt, maar ook onbekende van uitzonderlijke kwaliteit.

Heb je liever vers getapt bier? Dan serveren wij u graag een pils van de tap.

Openingstijden

Ons restaurant is 's avonds geopend voor hotelgasten. Geachte á la carte gasten, als gevolg van de huidige plaatsingsvoorschriften zijn onze plaatsen in het restaurant verkleind. Wij kunnen u momenteel alleen zeer snel een tafel aanbieden, meestal per dag, na telefonisch overleg.

Ontbijt om te verwennen

Verse broodjes van de meesterbakker die we vertrouwen. Het aroma van net gezette koffie, gemaakt van de beste Seeberger Arabica bonen. Perfect opgeschuimde cappuccino en latte macchiato van bonen van de Siegerlandse koffiebranderij "Röstwelt". Zelfgemaakte jam en wild worst. Een originele Bircher muesli. Gekookte, roerei en gebakken eieren van lokale kippen.

Ontbijt à la carte

Een stevig ontbijt bij ons is niet alleen de perfecte start van de dag voor onze huisgasten. Wij verwelkomen ook graag gasten uit de regio.

Neem plaats aan onze met liefde gedekte tafel in een gemoedelijke sfeer met vrienden, buren en familie. Niet alleen voor verjaardagen, maar gewoon omdat het lekker smaakt en de dag extra leuk maakt. Tafelreservering op verzoek.

Culinaire uitzichten

Wat zou de lente zijn zonder asperges en de herfst zonder gans? Geniet bij ons van seizoensspecialiteiten waar mensen elk jaar weer naar uitkijken:

  • Februari/maart: Forel in vele variaties
  • Mei/juni: Duitse asperges
  • Juli/augustus: Zomersalades
  • Herfst: wild en wilde paddestoelen uit het Auerbachtal
  • 11.11e - Advent: St. Martin's gans
Aktuelle Hygiene- und Hausinformationen
finden Sie hier
Aktuelle Corona Hinweise
Liebe Freunde und Gäste,
um Sie möglichst tagesaktuell auf dem Laufenden zu halten, was Sie bei uns in Sachen Corona beachten müssen, haben wir für Sie einige Informationen zusammengestellt.

Zu den aktuellen Corona Hinweisen